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Curso de Gastronomia da Urcamp apresenta segunda aula prática

Publicada em 12/04/18 às 10:37hRádio Difusora - Bagé RS

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Curso de Gastronomia da Urcamp apresenta segunda aula prática

(Foto: Divulgação)

O Curso de Gastronomia da Urcamp realizou a segunda aula prática com o projeto, "Gestão, História e Práticas Gastronômicas", de pratos com o tema Comida de Buteco. Os pratos variados resgataram receitas clássicas de botequim, como o famoso escondidinho de carne seca desfiada, bruschettas com pesto e diferentes pastas e molhos, tábua de frios, hambúrgueres, quibes, bolinhos de queijos, entre outras iguarias.

Na atividade, cada um dos alunos descreveu aos professores e colegas o nome da sua iguaria, além de relatar o trabalho de pesquisa dos produtos e ingredientes usados no prato.

A próxima atividade prevista para o Curso de Gastronomia é uma visita técnica no dia 05 de maio na Agropecuária e Vinícula Guatambu e Restaurante Cumbuca, em Dom Pedrito.

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